报考公共营养师需要满足相应的报考条件后,接受专业知识技能培训,必须由被指定的有资质的学校或者机构进行统一的培训,然后参加统一考试。个人不具有申报营养师考试的条件。

  公共营养师报考条件

  1、从事食品或保健食品生产经营者。

  2、营养咨询、健康管理、营养配餐的人员、医疗、护理等工作的各级医务人员。

  3、从事保健品直销的工作人员、各级药店的工作人员。

  4、健身教练、美容机构人员、高级管家及社会其他有志于从事营养相关职业的各类人员。

  5、对营养、保健、健康知识有浓厚兴趣的爱好者,想调理自己或家人健康者。

  公共营养师学习内容:

  营养学基础:营养学概论、各营养素营养、各类食物的营养与价值;

  医学基础:营养学概论、解剖学基础、食物在人体的消化吸收;

  各类人群营养:特定生理阶段人群营养、不同人群生理特点、运动处方、膳食宝塔;

  食品营养评价:营养价值分析、营养资料编辑、标签解读与制作-预包装食品标签、营养标签;

  营养调查与评价:膳食调查与评价、体格营养状况评价、实验室指标评价;

  保健食品、食品安全:烹调加工与保健食品、中药与营养、各类食品的卫生要求、食品污染、中毒及其预防管理;

  技能与实操:食谱评价/编制、标准人食物和营养摄入量计算、营养咨询与教育、社区营养管理和营养干预;

  营养相关疾病:肥胖症、糖尿病、冠心病、高血压病、高血脂病、高尿酸病与通风等。