1.随泌乳期的不一样,奶水一般分成初奶、过渡乳、完善乳。和完善乳较为,初奶的特性是什么?

  A.较多的蛋白质

  B.较多的人体脂肪

  C.较多的乳清蛋白

  D.较高的动能

  2.在国务院办公厅下发的《健康中国“2030”规划纲要》中,注重要提升重中之重人群健康医疗,重中之重人群指的是什么人群?①妇保人群②青少年儿童③老人④伤残人⑤健身运动人群

  A.①②③

  B.②③④

  C.①③④

  D.②③⑤

  3.别人因交通出行终断,被困山区地带,没法获得谷物补充。我想问一下当其身体的肝糖原耗尽后,随后会选用哪种化学物质做为其身体动能来源于?

  A.內脏蛋白质

  B.腹部赘肉

  C.屁股人体脂肪

  D.全身肌肉蛋白质

  4.请挑选出不属于学龄儿童膳食指南的內容?

  A.少食多餐软细

  B.每日饮奶,一定量饮用水,恰当挑选零食

  C.规律性用餐,独立进餐不挑食,塑造优良饮食结构

  D.参加食材挑选与制做,提高对食材的认知能力与钟爱

  5.陈教授要开展一项抗氧化性营养素与癌病有关性研究,他从某医院门诊提取刚被确诊为乳癌的病人后,再依照这种病人的一些特性找寻具备相近特性但无乳癌者,随后较为他们抗氧化性营养素的摄取状况。我想问一下这类方式被称作什么方法?

  A.队列研究

  B.病案对比科学研究

  C.横断面研究

  D.随机对照科学研究

  6.高级营养师要给王小姐设计方案菜谱,依据DRIs,王小姐的EER是1800kcal/d。假如按蛋白质供比得上为12%,那麼设计方案的菜谱中应当出示蛋白质是多少克?

  A.24

  B.54

  C.180

  D.216

  7.在《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》中,增加了三种营养素的PI值,这三种营养素是什么?①蛋白质②钾③钙④钠⑤维他命C

  A.①②③

  B.②③④

  C.③④⑤

  D.②④⑤

  8.男士,三十岁,弱光下视物不清一年,眼睛干燥,有嗜酒史。查验发觉:眼角膜干躁,皮腺和皮脂腺角质化,皮肤干,暗适应時间增加。为改正该营养成分难题,最好是的食材来源于是:

  A.蛋白质食物

  B.乳制品

  C.干果

  D.海产品

  9.若某预包装固态食品类上标识了“低热量”,则该食品类的脂肪率应多少钱?

  A.≤20g/100克

  B.≤3g/100克

  C.≤3g/100克

  D.≤0.3g/100克

  10.不论是世卫组织,還是《中国居民膳食指南(2016)》,都提议宝宝母乳喂养最少几个月?

  A.4

  B.6

  C.9

  D.12

  回答:

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