1、职业道德规范是同大家(a)高精密联络的具备岗位特点的社会道德规则。(小编营养保健师频道栏目为您出示基本知识单项选择题训练)

  A、岗位主题活动B、生活起居C、学习活动D、饮食结构

  2、所含必须氨基酸类型齐备但总数不够的蛋白质称之为(c)。

  A、单纯性蛋白质B、融合蛋白质C、半完全蛋白质D、不完全蛋白质

  3、蛋白质的卡价为1克(b)

  A、4k高清JB、16.7KJC、9KCALD、37.6KJ

  4、成人碘的摄取量为每日(b)

  A、100μgB、150μgC、200μgD、250μg

  5、谷物和豆类食品混和服用,主要是考虑到(d)

  A、提升食材中磷的消化吸收B、蛋白质的抑制作用

  C、提升非必须氨基酸含量D、蛋白质的相辅相成功效

  6、成年人人体脂肪供比得上不高过总动能的(c)

  A、20%B、25%C、30%D、35%

  7、脂肪酸为(b)系列产品不饱和脂肪。

  A、n-3B、n-6C、n-9D、n-20

  8、饮食补钙补锌的最好来源于为(a)

  A、豆类食品B、瓜果蔬菜C、奶制品D、海鲜产品

  9、蛋白质元素组成的特性之一为带有(c)

  A、碳B、钙C、氮D、磷

  10、身体可生成的维生素为(d)

  A、维生素AB、维生素B1C、维生素CD、维生素D

  11、维生素E的关键来源于是(b)

  A、新鲜水果B、食用油C、蛋类食品D、豆类食品

  12、维生素B1欠缺可造成(c)

  A、瘌皮病B、佝偻病症状C、脚气病D、克汀病

  13、中国成人男士锌的RN为(c)

  A、10.5mg/dB、12.5mg/dC、15.5mg/dD、18.5mg/d

  14、视黄醇含量数最多的食材是(b)

  A、谷物B、内脏器官尤其是肝部C、蔬菜水果D、肉类食品

  15、我国住户成年男子的钙的AI为(c)

  A、1200Mg/dB、100mg/dC、800Mg/dD、600Mg/d

  16、以下糖分中(a)为单糖

  A、葡萄糖B、麦芽糖浆C、木薯淀粉D、水苏糖

  17、能推动铁消化吸收的要素包含(b)

  A、卵黄高磷蛋白B、肉因素C、木薯淀粉D、膳食纤维素

  18、类胡萝卜素在身体能够转化成(a)

  A、维生素AB、维生素DC、维生素B1D、维生素B2

  19、镁具备(c)

  A、构成CAMP的功效B、参加凝血功能功效C、导泻功效D、抗氧化性功效

  20、人体消化吸收维生素B12必须(b)

  A、CO2B、内因子C、CA++D、MG++

  21、蛋白质的生物价水平为(a)

  A、氮储留量/氮吸收量B、氮吸收量/氮摄取量

  C、氮储留量/氮摄取量D、氮摄取量/氮吸收量

  22、(c)对人、畜均有明显的危害功效,毒副作用为霉菌毒素中之最。

  A、黑色斑病原菌B、霉菌毒素C、黄曲霉D、肉毒素

  23、维生素b3欠缺能够造成(d)

  A、溶血病B、脚气病C、软骨病D、瘌皮病

  24、维生素B6参加(a)

  A、一部分氨基酸代谢B、全部氨基酸代谢C、所有水新陈代谢D、一部分水新陈代谢

  25、成人男女维生素b3RNI是()

  A、14mg/d、13mg/dB、1.2mgNE/d、1.3MgNE/d

  C、1.2mg/d、1.3Mg/dD、14mgNE/d、13mgNE/d