isf国际认证营养师之营养与营养相关疾病的具体内容有哪些呢?各位学员朋友们对于这一节章的教学内容复习的如何呢?对于这一节章,也是有哪里不清楚的地区吗?赶快来追随我讨论一下isf国际认证营养师之营养与营养相关疾病的具体内容吧。

  一、学习指导

  掌握内容:肥胖的定义、诊断及膳食治疗规范;糖尿病人与膳食因素的关系及营养防止规范;膳食各式各样营养素与冠状动脉粥样硬化性心梗的关系;高血压、血脂高、脑卒中康复与膳食因素的关系及膳食的防止规范;风湿、肿瘤与膳食因素的关系及营养防止规范。

  掌握内容:营养与肥胖症的关系;冠状动脉粥样硬化性心梗的营养防止规范;营养因素对糖尿病人、高血压的伤害;风湿不一样病状的饮食疗法;食物中的致癌物和抗癌因素。

  把握内容:肥胖症的分类及对身体健康的伤害;糖尿病人、高血压、血脂高的临床医学临床流行病学特点、诊断和分类;风湿的临床表现及临床医学临床流行病学特点。

  二、专业技能关键环节

  (一)营养与肥胖症

  肥胖症(obesity)是机械能摄入超过能量消耗而导致人体脂肪沉积过多保证损害水准的一种漫性遗传代谢病。肥胖症及其相关慢性疾病已变为威胁大家身体健康的重要公共卫生服务服务项目难点。

  肥胖症按造成原因可分为三类:①基因遗传肥胖症:重要由遗传物质(染色体、DNA)发生改变而导致,比较罕见;②继发性肥胖症:重要由于下丘脑垂体-脑下垂体-肾脏功能轴造成病变、内分泌紊乱或其他疾病、外伤导致的内分泌紊乱阻拦导致;③肥胖症:单纯由于营养生产过剩所造成的全身上下脂肪过多积累,也常具体表现为家族聚集趋于。

  1.肥胖症的精准测量和诊断方法:普遍的方法有人体测量方法、物理测量方法和分析化学测量方法。人体测量方法:重要包括身高标准体重法、皮褶厚薄和体重指数值。

  1)身高标准体重法:为WHO极力推荐法,肥胖症度(%)=[实际体重(kg)-身高标准体重(kg)]/身高标准体重(kg)×100%。辨别标准:肥胖症度≥10%为超重;20%~29%为轻度肥胖症;30%~49%为中重度肥胖症;≥50%为重度肥胖;>100%为人格缺陷肥胖症。

  2)体重指数值(bodymassindex,BMI)法:是目前评价发展趋向最普遍的方法之一,BMI=体重(kg)/[身高(m)]2。WHO建议,BMI<18.5为体瘦,18.5~24.9为一切正常,25~29.9为超重,≥30为肥胖症;在中国成人BMI标准18.5~23.9为一切正常,24.0~27.9为超重,≥280.为肥胖症。

  3)皮褶厚薄法:皮褶厚薄一般不单独作为分辨肥胖症的标准,仅仅与身高标准体重结合起来分辨。分辨方法是:凡肥胖症度≥20%,好几处的皮褶厚薄≥第80百分位数,或在这其中一处皮褶厚薄≥第95百分位数者为肥胖症;凡肥胖症度<10%,无论好几处的皮褶厚薄如何,均为体重正常者。