1.油酸败的初期指标值为()。

　　A丙二醛升高

　　B过氧化值提高

　　C碘价降低

　　D皂脚价升高

　　参考答案：A

　　2.孕期体重增长提高一般以()为宜。

　　A15kg

　　B12kg

　　C14kg

　　D18kg

　　参考答案：B

　　3.()是一种强抗氧剂。

　　A维生素A

　　B维生素D

　　C维生素E

　　D维生素K

　　参考答案：C

　　4.碘关键存有于()。

　　A血细胞

　　B肌纤维

　　C人体骨骼、牙

　　D甲状腺囊肿

　　参考答案：D

　　5.孕妈妈摄取的营养元素中与新生婴儿发育畸形相关的是()。

　　A叶酸片、维生素B6、铁

　　B维生素A、碘、钙

　　C维生素C、锌、碘

　　D锌、叶酸片、维生素A

　　参考答案：D

　　6.维生素A欠缺可出現下列哪种病症()?

　　A干眼症

　　B舌炎

　　C佝偻病症状

　　D痴呆症

　　参考答案：A

　　7.摆脱妊娠反应的对策，下列哪种()有误。

　　A饮食搭配要口味淡

　　B挑选非常容易消化吸收的含有碳水化合物食物

　　C餐后尽可能坐下来或躺下来，不必行走

　　D入睡将头适度拉高一些

　　参考答案：C

　　8.糖尿病患者饮食碳水化合物需求量占总动能的().

　　A30-40%

　　B40-50%

　　C50-60%

　　D60-70%

　　参考答案：C

　　9.消化最重要的环节在()内。

　　A口腔内部

　　B胃

　　C结肠

　　D肠子

　　参考答案：C

　　10.食物頻率法统计表中除开食物名册外，最关键的还应包含()。

　　A食物类型

　　B服用頻率

　　C服用時间

　　D进餐地址

　　参考答案：B

　　之上为今年 公共性营养成分