职业定义：
从业群众饮食营养情况的评价与具体指导、营养与食品安全常识散播，推动人民身心健康工作中的专业技术人员。
主要是针对工作内容
(1)开展饮食调查和评价;
(2)身体营养情况测量和评价;
(3)营养咨询和教育;
(4)饮食具体指导和评定;
(5)食品营养评价;
(6)小区营养管理方法和营养干涉
培训对象：
公共营养师职业资格考试的培训对象关键是：食品、营养品公司的高級技术人员;高等学校营养有关技术专业的讲课教师;营养学、医药学、医护、食品、微生物、烹制、酒店餐厅等有关技术专业的大学生毕业;医疗服务企业、VIP医疗美容院、营养门诊所、大中型餐饮业、高端酒店餐厅等组织的高级技术人员;行政总厨、高級主厨及其志于从业个人营养咨询顾问制造行业的社会发展精锐人员。
学习内容：
公共营养师学习的内容关键有：基本营养学、临床医学营养学、中医学基础、中医学饮食搭配调补基础理论、中医学营养评价、食品微生物学、特殊家庭的营养、各种食品的营养使用价值、营养专题党课、营养测算手机软件的运用、营养师创业就业具体指导、食品的物理学及简易的生物化学检验方式 等。
申报条件：
公共营养师四级(初级)(具有下列条件之一者)
(1)在本职业持续工作中1年以上。
(2)具备医药学或食品及有关技术专业中专学历证书。
(3)经本职业四级靠谱培训达要求规范学时数，并获得结业证书。
公共营养师三级(高級)(具有下列条件之一者)
(1)在本职业持续工作中6年以上。
(2)获得本职业四级职业职业资格证后，持续从业本职业工作中3年以上，经本职业三级靠谱培训达要求规范学时数，并获得结业证书。
(3)具备医药学或食品有关技术专业专科大学及以上毕业证书。
(4)具备非医药学或食品及有关技术专业专科大学及以上毕业证书，经本职业三级靠谱培训达要求规范学时数，并获得结业证书。
公共营养师二级(技术员)(具有下列条件之一者)
(1)在本职业持续工作中13年以上。
(2)获得本职业三级职业职业资格证后，持续从业本职业工作中4年以上，经本职业二级靠谱培训达要求规范学时数，并获得结业证书。
(3)具备医药学或食品及有关技术专业本科文凭，获得三级职业职业资格证后，持续从业本职业工作中3年以上，经本职业二级靠谱培训达要求规范学时数，并获得结业证书。
(4)具备医药学或食品及有关技术专业研究生及本科以上学历，持续从业本职业工作中2年以上。
公共营养师一级(高级技工)(具有下列条件之一者)
(1)在本职业持续工作中19年以上。
(2)获得本职业二级职业职业资格证后，持续从业本职业工作中3年以上，经本职业一级靠谱培训达要求规范学时数，并获得结业证书。
(3)医药学或食品及有关技术专业本科毕业大学毕业13年以上，研究生大学毕业8年、博士生大学毕业5年以上。