公共营养师资格证培训知识点

  公共营养师岗位证书专业咨询,公共营养师专业人才认定。

  营养师旨在培养“专业理论知识+专业技能+职业素养+实践能力+良好品质”全方位发展的复合型人才。

  知识点

  1、医学基础;

  2、营养学基础;

  3、人群营养基础;

  4、食物营养与食品加工基础;

  5、 食品卫生基础;

  6、 膳食营养指导与疾病预防;

  7、 营养教育和社区营养管理基础、相关法律、法规。

  8、 膳食调查和评价;

  9、 人体营养状况测定和评价;

  10、 营养咨询和教育;

  11、 食品营养评价;

  12、 社区营养管理和营养干预。

  考核点

  考核分为理论知识考试、实操部分考试两部分;理论、实操成绩均达到60分(含60分),为考试合格。

  1、医学基础;

  2、营养学基础;

  3、人群营养基础;

  4、食物营养与食品加工基础;

  5、食品卫生基础;

  6、膳食营养指导与疾病预防;

  7、营养教育和社区营养管理基础、相关法律、法规。

  8、膳食调查和评价;

  9、人体营养状况测定和评价;

  10、营养咨询和教育;

  11、食品营养评价;

  12、社区营养管理和营养干预。

  实操部分:

  1、膳食营养指导与疾病预防;

  2、人体营养状况测定和评价;

  3、营养咨询和教育;

  4、社区营养管理和营养干预。