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  公共营养师就业前景好吗?我们来看一下公共营养师的优势与就业问题

  在美国,凡是住院病人的治疗都必须有营养师的参与。在日本,每300人就拥有一名营养师,营养师的数量相当于临床医师的2.4倍。如果按照日本营养师占全国人口的比例,即每300人配备1名营养师来推算,我国缺少400万名营养师,而目前我国营养师严重不足,目前,只有大型医院,如宁波一院、二院等开设了相应的营养科室,其它许多学校、幼儿园、大单位的食堂根本没有配备专业营养师……人们的饮食基本上处于“乱吃”状态。目前,社会上有几种营养师培训,如公共营养师、营养保健师、营养师、营养指导师等,颁发的都不是国家职业资格证书,营养师方面还没有国家职业资格,国家职业资格的营养师―公共营养师正在开发的过程中。

  一、即将颁布的国民营养条例将公共营养师与临床营养师列入条例,并规定“条例颁布后,所有的学校、幼儿园和社区都要配备营养师,营养师包括:临床营养师和公共营养师”。同时,2005年10月25日劳动和社会保障部发布第四批公共营养师等十二个新职业公告,从此公共营养师成为国家标准的新职业。公共营养师《国家职业标准》《国家职业教材》《国家题库》开发工作即将启动。

  目前,劳动和社会保障部教育培训中心与中国老年保健医学研究会举办的公共营养师岗位培训,颁发的是岗位培训证书。公共营养师国家职业资格开发完成后,持岗位培训证书的学员,参加国家职业资格考试,考核合格,颁发国家职业资格证书。

  公共营养师的优势:

  (一)公共营养师是国家标准―即将颁布的“我国首部国民营养条例”规定,条例出台后,所有的学校、幼儿园、社区都将配备营养师,营养师包括临床营养师和公共营养师。劳动和社会保障部第四批新职业公告,公共营养师等十二个新职业成为国家职业。

  (二)专家是参与国家相关政策制定的专家―公共营养师培训专家多数是参与制定国家有关政策的专家。即将颁布的“我国首部国民营养条例”和开发“公共营养师国家职业资格”的专家,多数是三甲医院的营养科主任、中国疾病控制中心营养所研究员、北大医学部、首都医科大学、北京中医药大学的学院派的教授。

  (三)专业课程具国际营养师专业接轨。公共营养师开设专业包括:

  中医营养学―如冬虫夏草、鱼腥草等药食同源食品、食物的四性五味归经理论等。

  现代营养学―七大营养素、能量,食品的营养价值,各类人群的生理特点及营养需求

  临床营养学,食物中毒及其预防等

  生命科学―植物化学物。如黄酮类、螺旋藻等。

  培训方法包括:基础知识教学、技能教学、专家带教实习、产学合作开发公共营养师岗位

  (四)权威发证机构:劳动和社会保障部教育培训中心实施全国统一考试,考核合格颁发公共营养师证书。

  (五) 职业元素与国际接轨:1997年,第十六届国际营养大会,讨论通过了公共营养,是一门新的学科,是营养学的一部分。

  公共营养师全球性公用学科,各个国家对公共营养都有共同的概念,公共营养在全球都被承认。如营养保健,属于国有名词,在很多国家,没有保健的概念。因此,公共营养师有基础实现国际互认,国际化就业创业的机会较多。

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