自古有言:民以食为天。可见吃是一件很重要的事情。

  吃少了营养素会缺乏,吃多了,营养素过量会导致中毒,健康就会受到直接的影响与损害。

  如:缺铁可导致缺铁性贫血;缺乏维生素A可引起夜盲症,过量又会中毒。故营养素应该保持充足而又平衡的理想状态,这样不仅可以预防营养缺乏和过剩引起的营养缺乏症和富贵病,还可以预防一些常见病的发生,如微量元素硒可降低肝癌的发病率,维生素E可降低脑卒中、冠心病的死亡率等。

  随着生活水平的逐渐上升,健康问题也开始引起人们的重视,人们需要一个更合理,更健康的生活方式,因此,营养师应运而生。经济学家预言:营养产业将成为继IT产业后最热门的行业。 

  面对“营养师”这个时尚、健康的朝阳行业,我们何其有幸,能够走在潮流的最前沿。那我们究竟应该如何去肩负使天下人人都吃得营养、吃得美味、吃得健康的神圣使命,并使自己成为一个合格乃至优秀的营养师呢?

  1、通过自学

  这种方式适合对营养学感兴趣,希望学习一些基础的营养知识,满足自己的一些特殊需求,比方说:吃的更健康、减肥、增脂等。也比如一些失眠、上火、感冒等一些健康或者亚健康问题的营养调理和预防等等。

  我们可以自己网上买一些营养相关书籍,自己看书学习。

  但这种学习方式需要长期的日积月累,周期相对较长,能辨别网上知识来源是否正确,需要自己多学习多总结。

  2、参加职业培训

  随着营养健康产业的蓬勃发展,国家也越来越重视营养健康问题;所以非常多的人看好营养健康行业,所以希望能够从事这个行业,成为一名专业的营养师,这个时候自学的方式就不太适合,需要经过系统培训营养学专业知识,才能成为真正有实力的营养师。

  专门的职业培训有几个好处:

  首先,是学习的内容比较系统,从营养学的基础,到食品安全、特殊人群的营养,慢病调理等,非常的系统和全面,可以让你学成之后能够解决非常多营养相关的问题。

  其次,学习的内容都是经过专业的营养专家多年总结的经验,具有专业的水准,也更具权威性;因为在网络的世界里,很多所谓的营养师写的内容都缺乏实践的考验,而且同质性非常严重,而专业的培训机构的老师(比如授课老师为从事医疗、营养学、营养教育30多年,是国内第一批从事营养教育的专家——吴为群教授)传播的内容比较权威,也很实用,且系统。

  再者,参加职业营养师培训,学习的周期会短很多,而且现在很多都是在线教育,学习的方式也非常自由和方便。而且参加培训可以结识很多志同道合的朋友,因为在生活中如果没有从事这个行业,很难接触这么做营养的朋友,这样可以彼此之间分享经验和案例,对学习内容有一个很好的补充和验证。

  最后,要想成为专业的营养师还有很多方法,但是主要分为自学和参加培训两种方式;自学适合自己感兴趣,想多学习一些知识;而参加培训适合想要学的更专业,考取营养师证书,进而更好的从事健康这个行业,或者说帮助自己和家人调理身体,同样也可以将来以此为生。